طرز تهیه سس سیر و کره برای جوجه
طرز تهیه سس سیر و کره برای جوجه
Blog Article
طرز تهیه سس سیر و کره برای جوجه، یکی از روش های ساده برای طعم دهی به جوجه کباب است. سس سیر و کره یک انتخاب عالی برای مرینیت کردن جوجه کباب است که طعم لذیذ و معطری به گوشت می بخشد. در زیر، دستورالعملی ساده برای تهیه این سس آورده ایم. مواد لازم: 100 گرم کره 4 حبه سیر رنده یا خرد شده 2 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک (اختیاری) 2 قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه سس سیر و کره
کره را در یک تابه روی حرارت ملایم ذوب کنید. توجه کنید که کره نسوزد و قهوه ای نشود. سیر رنده شده یا خرد شده را به کره اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. دقت کنید که سیر نسوزد زیرا در این صورت، طعم تلخی به سس می دهد. آبلیمو، پاپریکا، فلفل سیاه، نمک و پونه کوهی (در صورت استفاده) را به مخلوط کره و سیر اضافه کنید و به مدت یک الی دو دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. در صورت تمایل، جعفری خرد شده را در آخر به سس اضافه و مخلوط کنید. استفاده از سس سیر و کره برای جوجه کباب مرینیت کردن جوجه: تکه های جوجه را در یک کاسه بزرگ قرار بدهید و سس سیر و کره را به آنها اضافه کنید. جوجه ها را به خوبی با سس مخلوط کنید تا تمام قطعات جوجه با سس پوشانده شوند Report this page